Comment réussir la cuisson des haricots verts frais ?
EN BREF Choix des haricots : Sélectionner des haricots verts frais et croquants. Préparation : Équeuter et laver les haricots soigneusement. Cuisson à l’eau : Faire bouillir une grande quantité d’eau salée. Daurer : Cuire jusqu’à ce que les haricots…